Питер 2017
Aug. 20th, 2017 10:57 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
a_jellyДрузья часто упрекают меня, что мол я оторвался от корней, редко езжу в Россию а она тем временем уже успела встать с колен, зверски измениться и стать богатой и справедливой (спойлер - пока нет!). Поэтому напишу немного о бытовых аспектах пребывания в Питере. Какие изменения я заметил с прошлого приезда, а что осталось как было...
Из позитивных - это КАД и вся связанная с ним инфраструктура. К ней почти нет претензий (разве что удивляет отсутствие нумерации выходов и/или дублирования их латиницей). Это общая практика для любых скоростных дорог, и непонятно, почему так не сделано в Питере. Жаль конечно, что на Перешейке вся эта красота заканчивается в районе Сосново (и вечная грунтовка в районе Березово живее всех живых (правда, РосАвтоДор обещает таки добить её к 2020 году!))
Второй пазитифчег - "пешеходная" реклама на тротуарах. Классно, что кто-то стал задумываться не об автомобилистах а о пешеходах. Жаль, пока не хватает разнообразия. Нелегко выбирать между "Любовь 24 часа" и "Девочки VIP". Нужно больше креатива (например так)!
Из негативного - я, хоть и не склонен к панике, но признаю, что все эти контр-санкции и падение курса рубля привели в основном к вымыванию с рынка качественных продуктов и заменой их суррогатами. Другой вариант - уменьшение объемов, масс и концентраций при той же цене. Повсеместно распространились пачки в 900 грамм, 850 и т.п., что конечно беспредел.
Аналогично с концентрацией - в нескольких магазинах мне не удалось найти обычной 30% сметаны. В основном - какая-то 15% бадяга. Максимум что я смог купить - 26%. Также стало меньше 3.2% молока, все больше 2.5%. Сливочное масло также часто не достигает положенных богом 82%.
Полный атас происходит с соленой красной рыбой. Субстанция в пачках похожа на что угодно, но не на рыбу. Вкус и консистенция - аналогично.
Водники в походе постоянно поили меня крепким (и не очень) алкоголем. Все виды употребленных коньяков были ближе к гидролизному спирту с той или иной отдушкой и подкраской карамелью. Чего-то напоминающего коньяк я так и не попробовал. Более того, для расширения выборки я специально зашел в Ленту (не самый маленькый универсам) и на всей полке коньяка не обнаружил ни одного настоящего (сиречь произведенного во Франции). Что особенно удивило на контрасте с виски, коего было довольно много. При том, что когнак является гораздо более "народным" напитком в СССР и России. Видимо хипсторы пьющие дорогой вискарик делают свое чорное дело. Других объяснений я не вижу.
С французскими винами проблема в общем-то аналогична. Их очень-очень мало. Впрочем, советский (и вслед за ним российскый) потребитель никогда особо не ценил красных сухих вин. Чего не скажешь о Пушкине и золотом веке. Другие красные вина (к примеру абхазские) в основном напоминали по вкусу воду и не оставили никаких следов в моей памяти. Единственное красное вино, которое мы пили в походе и которое можно было бы назвать вином опять же было произведено и куплено вне России.
Проблемы есть даже с тушонкой! На беду туриста-любителя в последнее время принято много новых ГОСТ-ов которые, похоже, еще хуже чем были раньше. В частности, вместо ГОСТ-а 84 года, сейчас используется ГОСТ 3125 2013 года. Мы открывали множество банок сделанных по современному ГОСТ-у, но процент мяса в них все равно был невелик (а без ГОСТ-а еще хуже). Преобладали жир, желатин, вода, жилки и хрящи.
Отсюда следует вывод - для качественного питания в Питере стоит покупать только "базовые" продукты, а ни в коем разе ни полуфабрикаты и делать все самому. Хочешь кетчупа - купи томаты, хочешь майонеза - яйца и оливковое масло и т.п. При этом, сомнения в качестве даже базовых продуктов (особенно молочных) остаются очень большими. Похоже, пора снова ходить на рынок.
Если же говорить о жизни в целом, то у меня сложилось впечатление, что даже в страте "российского среднего класса" к коей я отношу некоторых своих друзей и знакомых, взрослым (а прой и детям) приходится слишком сильно концентрироваться на преодолении "бытовых" трудностей, отнимая время и силы от [возможного] саморазвития. И нужно быть либо очень волевым, либо очень состоятельным (пусть и по меркам России) человеком чтобы в таких условиях не запить, не забить на все, не утонуть в быту. Что, конечно, печально.
Из позитивных - это КАД и вся связанная с ним инфраструктура. К ней почти нет претензий (разве что удивляет отсутствие нумерации выходов и/или дублирования их латиницей). Это общая практика для любых скоростных дорог, и непонятно, почему так не сделано в Питере. Жаль конечно, что на Перешейке вся эта красота заканчивается в районе Сосново (и вечная грунтовка в районе Березово живее всех живых (правда, РосАвтоДор обещает таки добить её к 2020 году!))
Второй пазитифчег - "пешеходная" реклама на тротуарах. Классно, что кто-то стал задумываться не об автомобилистах а о пешеходах. Жаль, пока не хватает разнообразия. Нелегко выбирать между "Любовь 24 часа" и "Девочки VIP". Нужно больше креатива (например так)!
Из негативного - я, хоть и не склонен к панике, но признаю, что все эти контр-санкции и падение курса рубля привели в основном к вымыванию с рынка качественных продуктов и заменой их суррогатами. Другой вариант - уменьшение объемов, масс и концентраций при той же цене. Повсеместно распространились пачки в 900 грамм, 850 и т.п., что конечно беспредел.
Аналогично с концентрацией - в нескольких магазинах мне не удалось найти обычной 30% сметаны. В основном - какая-то 15% бадяга. Максимум что я смог купить - 26%. Также стало меньше 3.2% молока, все больше 2.5%. Сливочное масло также часто не достигает положенных богом 82%.
Полный атас происходит с соленой красной рыбой. Субстанция в пачках похожа на что угодно, но не на рыбу. Вкус и консистенция - аналогично.
Водники в походе постоянно поили меня крепким (и не очень) алкоголем. Все виды употребленных коньяков были ближе к гидролизному спирту с той или иной отдушкой и подкраской карамелью. Чего-то напоминающего коньяк я так и не попробовал. Более того, для расширения выборки я специально зашел в Ленту (не самый маленькый универсам) и на всей полке коньяка не обнаружил ни одного настоящего (сиречь произведенного во Франции). Что особенно удивило на контрасте с виски, коего было довольно много. При том, что когнак является гораздо более "народным" напитком в СССР и России. Видимо хипсторы пьющие дорогой вискарик делают свое чорное дело. Других объяснений я не вижу.
С французскими винами проблема в общем-то аналогична. Их очень-очень мало. Впрочем, советский (и вслед за ним российскый) потребитель никогда особо не ценил красных сухих вин. Чего не скажешь о Пушкине и золотом веке. Другие красные вина (к примеру абхазские) в основном напоминали по вкусу воду и не оставили никаких следов в моей памяти. Единственное красное вино, которое мы пили в походе и которое можно было бы назвать вином опять же было произведено и куплено вне России.
Проблемы есть даже с тушонкой! На беду туриста-любителя в последнее время принято много новых ГОСТ-ов которые, похоже, еще хуже чем были раньше. В частности, вместо ГОСТ-а 84 года, сейчас используется ГОСТ 3125 2013 года. Мы открывали множество банок сделанных по современному ГОСТ-у, но процент мяса в них все равно был невелик (а без ГОСТ-а еще хуже). Преобладали жир, желатин, вода, жилки и хрящи.
Отсюда следует вывод - для качественного питания в Питере стоит покупать только "базовые" продукты, а ни в коем разе ни полуфабрикаты и делать все самому. Хочешь кетчупа - купи томаты, хочешь майонеза - яйца и оливковое масло и т.п. При этом, сомнения в качестве даже базовых продуктов (особенно молочных) остаются очень большими. Похоже, пора снова ходить на рынок.
Если же говорить о жизни в целом, то у меня сложилось впечатление, что даже в страте "российского среднего класса" к коей я отношу некоторых своих друзей и знакомых, взрослым (а прой и детям) приходится слишком сильно концентрироваться на преодолении "бытовых" трудностей, отнимая время и силы от [возможного] саморазвития. И нужно быть либо очень волевым, либо очень состоятельным (пусть и по меркам России) человеком чтобы в таких условиях не запить, не забить на все, не утонуть в быту. Что, конечно, печально.